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錘子簡歷品牌推廣師
酒店管理崗位個人簡歷范文
作者:君仔小編 2022/11/13 00:10:07
閱讀 130

基本信息

姓名:錘子簡歷

年齡:22

電話:180****9873

郵箱:977882902@qq.com

經(jīng)驗:6年

意向:酒店管理

教育背景

時間:2004-02到2007-01

學(xué)校:錘子簡歷工程大學(xué) | 專業(yè):電子商務(wù) | 學(xué)歷:大專

工作經(jīng)歷

工作時間:2010-09到2012-05

公司名稱:錘子簡歷信息互動有限公司 | 所在部門: | 所在崗位:酒店管理

工作描述:

1、制定酒店年度市場銷售計劃。

2、負(fù)責(zé)制定酒店對外銷售、招攬客人的計劃及其指標(biāo),確定本部門銷售業(yè)務(wù)計劃的實施細(xì)則,確定市場定位及目標(biāo)市場。

3、掌握省內(nèi)外市場動態(tài),提出調(diào)查報告,制定銷售廣告策略,在全國客源市場上開拓業(yè)務(wù),并爭取國外的客源市場。

4、根據(jù)酒店整體銷售計劃,編制對外開展銷售業(yè)務(wù)的專項資金預(yù)算。

5、擴大與上級旅游管理部門、中外旅行社等的縱、橫向聯(lián)系,并與各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。

6、協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理搞好酒店產(chǎn)品的多種經(jīng)營,并爭取各有關(guān)部門的密切配合,開展多形式、多內(nèi)容的對外宣傳與推銷工作。

7、培訓(xùn)營銷人員的業(yè)務(wù)活動,確保營銷人員知識不斷更新,技能不斷提高。

工作時間:2005-07到2016-11

公司名稱:錘子簡歷網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司 | 所在部門:餐飲部經(jīng)理 | 所在崗位:

工作描述:

自2007年至今,從事餐飲行業(yè)9年有余,具有自助餐廳管理、西餐管理、中餐(宴會、零點、包間等)管理等管理經(jīng)驗,及餐飲電話銷售、預(yù)訂、接待團隊銷售經(jīng)驗。具有不同類型的餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗。特別是自2013年起前期參與籌備了青島華通世園酒店的餐飲開荒、開業(yè)直到運營走上正軌,參與了餐飲部的制度規(guī)范建設(shè)、管理團隊建設(shè),包括:員工招聘、員工培訓(xùn)、考核制度規(guī)范的建立。在青島華通世園酒店工作期間團隊獲得2015年度先進集體、個人獲得總經(jīng)理嘉獎1次。接待了“”2014年世界園藝博覽會”中外媒體見面會、2015年中德綠色鑄造大會、中建三局為期6個月的青島新機場前期投標(biāo)的會議用餐住宿等大型會議團隊。接待婚宴100余場,大中小型宴會用餐千余場。

攜程網(wǎng)客人網(wǎng)評達到4.6分。

在綜合多年餐飲管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,對餐飲部的整體管理從以下 個方面進行管理:在經(jīng)營預(yù)算的基礎(chǔ)上開展餐飲經(jīng)營活動、把控毛利率、物資管理與倉庫管理、服務(wù)質(zhì)量管理與出品管理、員工培訓(xùn)管理和考勤管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、治安消防管理。

個人自我評價:

具有酒店前期的籌建開荒經(jīng)驗、及后續(xù)的團隊人員管理、具有餐飲營銷活動策劃能力與市場開拓能力。通過自我自律管理帶動一起優(yōu)秀的餐飲管理隊伍,在為其所在酒店獲得經(jīng)濟效益的同時,也為其所在酒店樹立良好的社會口碑。

對餐飲部的日常管理包括:員工工資核算、毛利率核算、菜單的設(shè)計、固定資產(chǎn)及低值易耗品管理具有一定的實際操作經(jīng)驗。

項目經(jīng)歷

項目時間:2015-07到2016-11

項目名稱:大型三甲公立醫(yī)院項目

項目描述:

項目介紹

1)本職于2015年8月受委派負(fù)責(zé)中山市陳星海醫(yī)院的設(shè)施維護管理,醫(yī)院為三甲公立醫(yī)院,建筑面積12萬平方米,床位1200余張。

2)2016年12月受調(diào)任負(fù)責(zé)深圳羅湖醫(yī)院集團旗下的區(qū)人民醫(yī)院、區(qū)中醫(yī)院、區(qū)婦幼保健院、區(qū)康復(fù)醫(yī)院、區(qū)醫(yī)養(yǎng)融合老年病科醫(yī)院的設(shè)施維護管理,醫(yī)院為三甲公立醫(yī)院,集團醫(yī)院總建筑面積21萬平方米,總床位2500余張。

3)負(fù)責(zé)深圳羅湖醫(yī)院集團項目,中山市陳星海醫(yī)院項目工程設(shè)施管理的統(tǒng)籌管理工作,建立各項財務(wù)預(yù)算報表及財務(wù)控制,組建部門團隊架構(gòu)及人員的招聘培訓(xùn),建立倉庫物料及維修工具采購,建立ARAMARK 設(shè)施管理標(biāo)準(zhǔn)化的流程和運作體系。

4)實施ARAMARK FOM五個標(biāo)準(zhǔn)化維護程序,通過運用科學(xué)的FC/HC信息支持服務(wù)系統(tǒng)工具,使達到標(biāo)準(zhǔn)化維護程序的工作平衡。

5)實施ARAMARK QPE工程質(zhì)量管理評定政策,提升現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè), 達到KPI關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)得分90%以上。

6)參與愛瑪客標(biāo)準(zhǔn)化運作體系學(xué)習(xí)培訓(xùn):FOM設(shè)施管理標(biāo)準(zhǔn)化運作體系課程,F(xiàn)CPA反腐敗法課程,WEST服務(wù)課程,F(xiàn)C/HC支持服務(wù)系統(tǒng),GM101領(lǐng)導(dǎo)力課程,及其它綜合管理類培訓(xùn)課程。

我的職責(zé)

項目時間:2011-04到2016-11

項目名稱:北京福建大廈餐飲有限公司

項目描述:

項目介紹

一、每日工作 1、上午檢查員工餐廳工作人員到崗情況,檢查員工儀容儀表,檢查員工健康狀況!檢查早餐就餐情況,參與菜品加工,保證中餐供應(yīng),在就餐的時候維持員工餐廳就餐秩序; 2、下午清點物品,及時購買缺少物品,下菜單,保證第二天菜品供應(yīng); 3、解決員工餐廳的突發(fā)事件,保證員工餐廳的正常運轉(zhuǎn),其中包括工程問題及時與工程部溝通解決,當(dāng)遇到停氣、停電等特殊情況時及時處理等; 4、核算本日花費,做到及時跟進; 5、參加酒店安排的員工培訓(xùn)活動。 二、每周工作 1、菜單更新,根據(jù)員工喜好和市場行情,更新菜單; 2、跟采購協(xié)調(diào),控制員工餐廳的成本; 3、每周開展一次餐廳會議,學(xué)習(xí)酒店最新文件精神,發(fā)現(xiàn)員工餐廳的問題,并提出解決方案; 4、每周一次安全檢查,消除安全隱患; 5、每周一次大掃除。 三、每月工作 1、每月與財務(wù)進行員工餐廳物資盤點; 2、每月制作員工餐廳排班表,合理安排員工的上班時間。 3、每月總結(jié)員工餐廳費用,根據(jù)各部分的情況,找出浪費和節(jié)約的部分,作為下個月改進的參考。

我的職責(zé)

(1)對餐廳部經(jīng)理負(fù)責(zé),發(fā)揮助手作用,按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項工作任務(wù)。

(2)負(fù)責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作。

(3)負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,合理擬訂周期衛(wèi)生計劃。

(4)負(fù)責(zé)本樓層每日的餐前例會,并根據(jù)營業(yè)情況合理調(diào)動人員,分配工作,做到人盡其用、人盡其才。

(5)加強營業(yè)中的督導(dǎo),堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,妥善處理客人糾紛。

(6)熱情接待新老顧客,態(tài)度謙和,及時滿足客人各種合理的要求,并注意收集客戶檔案及意見及時上報部門經(jīng)理。

(7)負(fù)責(zé)區(qū)域營業(yè)額,營業(yè)費用及勞力的預(yù)測及控制工作,定期盤點,合理控制損耗,加強財產(chǎn)管理。

(8)根據(jù)預(yù)定跟辦橫幅、水牌、鮮花、音響等物資做好宴會和VIP貴賓接待工作。

(9)負(fù)責(zé)餐廳與工程部、倉保、廚務(wù)部的橫向聯(lián)系,完成報修、申購、領(lǐng)貨等協(xié)調(diào)事宜。

(10)負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制定與落實,不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計劃,執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。

(11)做好工作計劃,工作總結(jié)和工作匯報,定期上報給部門經(jīng)理。

個人評價

我本人是一個學(xué)習(xí)型職業(yè)經(jīng)理人,喜歡接受富有挑戰(zhàn)性的工作,有外資外企工作資歷和國內(nèi)大企業(yè)工作資歷,及良好的溝通能力和寫作能力。自2006年入行工程設(shè)施管理工作以來,已積累具備多年的酒店與物業(yè)工程籌建籌備經(jīng)驗和后期運營經(jīng)驗。參與有愛瑪客(中國)公司接管的大型三甲公立醫(yī)院項目的設(shè)施設(shè)備接管驗收和工程運營管理;廣州麗柏國際酒店的工程運營和商業(yè)項目裝修管理;廣州W酒店的籌備前期介入和運營管理;廣東富盈(商業(yè))集團酒店項目的工程籌備和翻新改造施工管理。已經(jīng)具有了工程招投標(biāo)、設(shè)備選型、施工管理、前期介入、接管驗收、維護保養(yǎng)、節(jié)能降耗、工程改造的工作能力。 工作十余年,讓我最有優(yōu)越感的是能夠得到各部門負(fù)責(zé)人和直屬上司的認(rèn)可,因為我有認(rèn)真、負(fù)責(zé)的工作態(tài)度及不懈的自信與堅持!

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