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營(yíng)運(yùn)總監(jiān)個(gè)人簡(jiǎn)歷范文t先生目前所在： 廣州 年　　齡： 40

戶口所在： 湖南 國　　籍： 中國

婚姻狀況： 離異 民　　族： 漢族

身　　高： 172 cm

體　　重： 72 kg

求職意向人才類型： 不限

應(yīng)聘職位： 項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)總監(jiān)/經(jīng)理/主管，高級(jí)管理，酒店/賓館經(jīng)理

工作年限： 16 職　　稱： 高級(jí)

求職類型： 全職 可到職日期： 一個(gè)星期

月薪要求： 12000～19999元 希望工作地區(qū)： 不限，，

工作經(jīng)歷**公司

起止年月：2010-02 ～ 2014-04

公司性質(zhì)： 民營(yíng)企業(yè)　　所屬行業(yè)：餐飲業(yè)

擔(dān)任職位： 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

工作描述： 1、從零開始協(xié)助建立公司，參與了公司決策會(huì)過程與執(zhí)行，從1個(gè)分店拓展到8個(gè)分店，建立了公司各項(xiàng)管理體系，制訂了各分店?duì)I運(yùn)手冊(cè)，連鎖模式手冊(cè)，服務(wù)培訓(xùn)體系；每1個(gè)分店都正常營(yíng)運(yùn)，并贏利；

2、選店址、新店籌建、人員結(jié)構(gòu)培訓(xùn)、證件辦理、開業(yè)營(yíng)運(yùn)、指導(dǎo)，從30名員工發(fā)展到達(dá)382名員工，達(dá)到員工，顧客，股東三個(gè)滿意；

3、現(xiàn)在成為廣州湘菜行業(yè)知名連鎖品牌，發(fā)展勢(shì)頭良好；

離職原因： 尋求發(fā)展

**公司

起止年月：2007-12 ～ 2010-01

公司性質(zhì)： 股份制企業(yè)　　所屬行業(yè)：餐飲業(yè)

擔(dān)任職位： 執(zhí)行總經(jīng)理

工作描述： 1、制訂各分店年終各項(xiàng)業(yè)績(jī)目標(biāo)，利用潤(rùn)指標(biāo)，責(zé)任到人，監(jiān)督執(zhí)行，各分店110%完成各項(xiàng)指標(biāo)；

2、開源節(jié)流，物盡極用，各分店綜舍毛利率提高了5%；

3、建立客人檔案，關(guān)注不同季節(jié)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，采取不同營(yíng)銷方式，各分店全年綜合營(yíng)業(yè)額上升了36%。

4、不斷完善企業(yè)文化，員工穩(wěn)定率達(dá)到90%以上，不斷提高硬件及軟件服務(wù)，客人滿意率達(dá)到95%以上。

離職原因： 其他

**公司

起止年月：1997-03 ～ 2001-04

公司性質(zhì)： 民營(yíng)企業(yè)　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

擔(dān)任職位： 餐飲部經(jīng)理

工作描述： 1、建立原料采購臺(tái)帳，按照食品衛(wèi)生法，大型宴會(huì)留樣48小時(shí)備檢制度；

2、制訂5S管理體系，制定菜品加工標(biāo)準(zhǔn)，出品流程，服務(wù)規(guī)范；

3、成功舉辦過多次大型宴會(huì)、酒會(huì)、團(tuán)膳用餐、2000人用做到零失誤、零事故發(fā)生

離職原因： 尋求新的發(fā)展

教育背景畢業(yè)院校： 湖南財(cái)經(jīng)高等?？茖W(xué)校

最高學(xué)歷： 大?！　～@得學(xué)位: 畢業(yè)日期： 1996-06

專 業(yè) 一： 酒店管理 專 業(yè) 二： 中式烹調(diào)師

起始年月 終止年月 學(xué)校（機(jī)構(gòu)） 所學(xué)專業(yè) 獲得證書 證書編號(hào)

2006-04 2007-04 新東方烹飪學(xué)院 酒店管理與中式烹調(diào) 中式烹調(diào)師 0718011329400467

2006-05 2006-10 紐瑞孚技能學(xué)校 中國公共營(yíng)養(yǎng)師 高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 0618000000200274

語言能力外語： 英語　一般 粵語水平： 優(yōu)秀

其它外語能力：

國語水平：

工作能力及其他專長(zhǎng)1、精通中餐火鍋、小吃等各種菜式烹飪，菜品研究、開發(fā)、熟悉菜品生產(chǎn)一條龍作業(yè)流程，精通食品衛(wèi)生法；特別擅長(zhǎng)連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)，策劃，廣告營(yíng)銷，新店酬建，招聘培訓(xùn)等技能； 2、有大型宴會(huì)、酒會(huì)、團(tuán)膳用餐安排、組織策劃能力，成本掌控財(cái)務(wù)能力，能擬訂、制定員工服務(wù)培訓(xùn)體系； 3、有國家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中式烹調(diào)師資格證。

自我評(píng)價(jià)1。

忠誠，品良。

開拓，執(zhí)行力強(qiáng)，善于組團(tuán)，帶團(tuán)隊(duì)。

2。

有新店籌建能力，能制定連鎖管理體系，營(yíng)運(yùn)流程，能擬訂酒店目標(biāo)，遠(yuǎn)景宏圖，各項(xiàng)規(guī)章制度，人員培訓(xùn)綜合管理能力； 3。

重視品牌，企業(yè)文化，熟悉各項(xiàng)政策法規(guī)，能協(xié)調(diào)政府各職能部門，媒介公共關(guān)系。

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