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基本信息

姓名：錘子簡歷

年齡：23

電話：180****3422

郵箱：823574643@qq.com

經驗：8年

意向：食品/飲料研發(fā)

教育背景

時間：2007-09到2011-06

學校：錘子簡歷信息大學 | 專業(yè)：食品科學與工程 | 學歷：本科

工作經歷

工作時間：2005-12到2011-05

公司名稱：錘子簡歷人才咨詢有限公司 | 所在部門： | 所在崗位：食品加工/處理

工作描述：

領班：早上收貨要求并督促員工出好排面，開店后做好賣場營業(yè)氣氛，中午時間根據情況依次安排員工吃飯并做好早上收獲的后的單據

上班后參加由本店店長（代）召開的晨會。組織本門員工開晨會傳達會議精神。監(jiān)督賣場的員工工作是否到位賣場。解決在營業(yè)中產生的各種問題。

主管： 1.溝通各各合作廠家及供貨商與超市之間合作事宜.

2.督促監(jiān)管部門整體銷售毛利，日常工作維護，團隊凝聚力的培養(yǎng)。

3.執(zhí)行上級各項工作安排，配合領導.

店助：各部人員調配，融合培訓團隊骨干。帶領團隊完成銷售及運營指標。

工作時間：2016-12到2017-03

公司名稱：錘子簡歷人才咨詢有限公司 | 所在部門：客服部 | 所在崗位：

工作描述：

1. 確保收銀動作的規(guī)范化、標準化，提高收銀速度和準確性

2. 及時上交銷售款，及時作出差異報告

3. 保證前臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生

4. 對商業(yè)資料的保密

5. 各種票據和文件的收集、保管和傳遞

6. 確保金庫和現(xiàn)金的安全

7. 保證充足的零用金

8. 確保顧客所購的每一件商品均已收銀，不得遺漏

9. 及時拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問題作好記錄

10. 識別偽鈔

11. 嚴格遵循禮貌規(guī)范用語

12. 規(guī)范化消磁，避免同顧客產生沖突

項目經歷

項目時間：2014-05到2017-03

項目名稱：第六屆丹尼斯克杯——雙蛋白飲料的開發(fā)與研制 Dual protein drinks

項目描述：

項目介紹

“雙蛋白理論”傳承了中華民族健康飲食文化的精髓，雙蛋白開發(fā)戰(zhàn)略，即實行以植物蛋白質為基礎、植物蛋白質與動物蛋白質開發(fā)并舉的戰(zhàn)略，正是由于大豆蛋白和牛奶蛋白的優(yōu)勢疊加與動物蛋白和植物蛋白特色互補效應同在，“雙蛋白”工程開發(fā)正當時。大豆在我國生產的潛力很大，產量約占世界總產量的11.4%，居第三位，而且在我國大豆主要用來榨油，大豆中蛋白含量很高，但現(xiàn)在還沒有得到充分的利用，所以大豆蛋白制品的發(fā)展空間很大。 大豆是最豐富、最優(yōu)質的植物蛋白資源。大豆蛋白的氨基酸組成相當完整，除蛋氨酸和半肌氨酸含量較少外，其余必需氨基酸含量均達到或超過了世界衛(wèi)生組織推薦的必需氨基酸需要量水平。用大豆蛋白制作的飲品，被營養(yǎng)學家譽為“綠色牛奶”。牛乳蛋白濃縮物（MPC）中蛋白含量較高，乳糖含量較低，且酪蛋白和乳清蛋白的比例與原料乳相似，最好的保持了蛋白的原有性質，這些特性使之在食品加工中得以廣泛應用，尤其是在有特殊要求的保健飲料和食品中。 本產品名稱為“雙蛋白飲料”，主原料有大豆分離蛋白（SPI）和濃縮乳蛋白（MPC），加入糖和乳化劑、增稠劑等食品添加劑以及其它配料調制而成營養(yǎng)健康的蛋白飲料。 本產品采用蛋白飲料加工工藝制成，主原料有大豆分離蛋白（SPI）和濃縮乳蛋白（MPC）都是營養(yǎng)健康的高蛋白保健食品。

我的職責

??1.負責項目的撰稿工作，熟悉掌握辦公軟件MicrosoftWord，Excel，Powerpoint。2.負責項目策劃書的包裝，設計工作。

項目時間：2013-05到2017-03

項目名稱：大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃（國家級）——桑葚蛋白飲品的開發(fā)與研制

項目描述：

項目介紹

?2013年，大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃，成功參與 “桑葚蛋白飲料的開發(fā)與營銷實踐” 項目。 由于酸奶口感細膩，味道酸甜，為提高酸奶的營養(yǎng)價值和強化酸奶的保健功能，本實 驗通過研究以藍莓為主要原料，與牛奶經發(fā)酵后通過實驗，感官評價在原有酸奶基礎上進行升華，研制出具有多功能性酸奶。既容易得到兒童的喜愛，對于乳糖消化能力差、胃腸消化能力下降的老年人來說，也是一類合適的營養(yǎng)品。 本實驗對桑葚凝固型酸奶加工工藝進行研究，將復合營養(yǎng)酸奶的理念由攪拌型酸奶應用于凝固型酸奶，為豐富市場產品和企業(yè)新產品的開發(fā)提供了理論指導和參考。同時本研究針對加工環(huán)節(jié)和相關參數(shù)進行了細致的討論，優(yōu)化了工藝條件，產品加工工藝簡單，具有較強操作性，產品投入市場具有顯著的經濟效益和意義。

我的職責

??1.負責整體項目報告工作，在項目中擔任組長。 2.了解蛋白飲品的開發(fā)制作工藝。 3.熟悉使用實驗相關儀器使用。 4.通過對產品的感官評價，得到最佳方案。

個人評價

研究生期間任班級生活委員一職，校第十一屆研究生經濟學會編輯部部長。在校期間組織策劃活動，多次領隊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎，具備良好的溝通能力和組織領導能力，現(xiàn)獲獎項：國家級3項、省級3項、校級6項、國家發(fā)明專利2項、發(fā)表論文6篇，多次擔任大學生代表參會，參與指導教師多個項目，果醋、果酒、飲料、糖果、紅菇娘（酸漿）產品等研發(fā)，熟悉微生物培養(yǎng)、菌種鑒定、食品理化性質檢驗等相關操作，熟練office系列軟件的應用，組織動手能力強。