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工作經(jīng)歷（案例一）

工作時(shí)間：2016-05 - 至今

公司名稱：錘子簡歷網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司 | 所在部門：人力資源部 | 所在崗位：廚師長

工作描述：

負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)工作，包括菜單制做，人員用歺份用控制，廚工工作分配按排，崗位衛(wèi)生督查，負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收，拒絕腐爛，變色，有異味的食品進(jìn)行加工，負(fù)責(zé)跟蹤從烹調(diào)區(qū)加工的食品品質(zhì)跟進(jìn)。包括菜品的色，香，味，型，和衛(wèi)生情況。負(fù)責(zé)跟進(jìn)廚房崗位衛(wèi)生與歺廳衛(wèi)生。每月進(jìn)行主食倉庫和副食倉庫的盤點(diǎn)工作，先進(jìn)先出的原則。使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量，與份量，對食品的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)薦流程進(jìn)行把關(guān)，執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。微信號wxid6s3f4d23534d22

工作經(jīng)歷（案例二）

工作時(shí)間：2008-10 - 2011-10

公司名稱：錘子簡歷人才咨詢有限公司 | 所在部門：廚房部 | 所在崗位：行政主廚/廚師長

工作描述：

主要負(fù)責(zé)是鮑、參、翅肚的制作，并且控制出品成本,管理廚房員工,激發(fā)他們的工作積極性和創(chuàng)造能力(南方特色粵菜,和北方川菜，能做出南北結(jié)合的特色小菜等等),并且管理廚房日常運(yùn)作和衛(wèi)生，保證食品出品的衛(wèi)生質(zhì)量。

工作經(jīng)歷（案例三）

工作時(shí)間：2000-08 - 至今

公司名稱：錘子簡歷招聘咨詢有限公司 | 所在部門： | 所在崗位：承包食堂

工作描述：

承包員工餐廳，單位食堂10年一上工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真，招待餐，員工餐，在北京首都博物館做了五年在鄭州棸豐，聚龍，汽車四S店二年，鄭州麻辣新語，鄭州業(yè)豪幕墻裝飾有限公司。有意對外承包著打電話食堂承包方案

貴公司提供場地，設(shè)備，水電，燃料費(fèi)用或恨據(jù)貴方實(shí)際狀況另定。

其余費(fèi)用均由承包方承擔(dān)（包括員工工資，福利，保險(xiǎn)等）

餐標(biāo)一天三餐，十二元，早餐二元，中午晚餐五元。

承包方可提供早上，饅頭，包子，油條，稀飯咸菜等。

午餐，晚餐一葷二素，全葷菜，包括雞腿，獅子頭，魚雞等。半葷菜，包括肉絲，肉片雞蛋，素菜，青菜，素炒，涼菜。

主食，中晚餐有，米飯，饅頭湯（免費(fèi)管飽。）

買菜和其費(fèi)用有 承包方墊付。餐費(fèi)月結(jié)。

工作經(jīng)歷（案例四）

工作時(shí)間：2007-08 - 2011-02

公司名稱：錘子簡歷信息技術(shù)有限公司 | 所在部門： | 所在崗位：行政主廚/廚師長

工作描述：

1、負(fù)責(zé)校區(qū)師生每日營養(yǎng)套餐，校方師生反饋。2、廚房員工生產(chǎn)品種安排，檢查當(dāng)日和隔天的原料。3、督導(dǎo)員工遵守各項(xiàng)規(guī)章制度食堂，從業(yè)人員儀容儀表。4、計(jì)劃定購熟悉掌握貨源供應(yīng)情況，與釆購部門保證貨源質(zhì)量達(dá)標(biāo)，同時(shí)檢查驗(yàn)收和儲(chǔ)存貨物情況。5、檢查廚房 庫房食品安全衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。杜絕中毒事件發(fā)生！6水、電、氣設(shè)備消防安全負(fù)責(zé)到人。