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自我評(píng)價(jià)（案例一）

本人在京多家大中型餐飲酒店酒樓會(huì)所和連鎖店成功管理和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)官府菜粵菜魯菜，精高品燕鮑翅和農(nóng)家野味燉，料理過(guò)法餐；負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；00000000000王廚

自我評(píng)價(jià)（案例二）

本人從事冷葷職位和熱菜崗位已有18年了，精通各種冷菜制作 鹵水 醬湯 雕刻 拼盤(pán) 燒臘等和自助餐宴會(huì)熱菜，從事飯店工作及機(jī)關(guān)單位員工餐和高管宴會(huì)等 ，能夠協(xié)助炒鍋 占板等工作，工作勤懇，對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)派的任務(wù)能夠很好的完成，盡可能做到最好，目前在職希望找到一份更適合自己的地方發(fā)展自己，希望給我機(jī)會(huì) ，我會(huì)更好的提高業(yè)務(wù)水平，謝謝！

自我評(píng)價(jià)（案例三）

1.通過(guò)PET-3，有熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。曾被外派意大利實(shí)習(xí)半年，有日常意大利語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

2.豐富的管理和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)成本控制及食品安全有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

3.扎實(shí)的烹飪技術(shù)，熟悉食材的產(chǎn)地質(zhì)量?jī)r(jià)格，樂(lè)于研發(fā)新菜品。

4.良好團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力，強(qiáng)烈責(zé)任心。

自我評(píng)價(jià)（案例四）

本人性格開(kāi)朗、沉穩(wěn)大方、有活力，待人熱情、誠(chéng)信正直；

工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，能吃苦耐勞、勇于創(chuàng)新；

具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力；紀(jì)律性強(qiáng)，工作積極配合；意志堅(jiān)強(qiáng)，具有無(wú)私奉獻(xiàn)精神。

熱愛(ài)生活，更加酷愛(ài)美食 ！

人生格言: 生命不止！ 學(xué)習(xí)不休！ 認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實(shí)實(shí)做事！ 永不忘本！