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兩年以上工作經(jīng)驗 | 男| 25歲

居住地：上海

電　話：136 8888 6666

郵　箱：123xxx@qq.com

求職意向：行政主廚/廚師長

最高學(xué)歷

學(xué)　歷：本科

專　業(yè)：酒店管理

學(xué)　校：北京師范大學(xué)

自我評價

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗和理論知識；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經(jīng)驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。

工作經(jīng)驗

2009/8—至今：IJIANLI大酒店 ?餐飲部??行政主廚/廚師長

1.? 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；

2.? 負(fù)責(zé)制定部門運營計劃和管理方案；

3.? 協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作；

4.? 了解顧客所需，與前臺進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動，促進(jìn)顧客消費；

5.? 教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

2008/7--2009 /7：IJIANLI旅游有限公司 ?食品部??行政主廚/廚師長

1．了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率；

2．控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；

3．時常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度；

4．參與餐廳風(fēng)格設(shè)計、為各種活動設(shè)計菜品；

5．保證廚房安全與機械設(shè)備的衛(wèi)生。

教育經(jīng)歷

2004/9--2008 /7 北京師范大學(xué) 酒店管理 本科?

證 書

2007/7高級廚師（國家職業(yè)資格三級）

2006/12 大學(xué)英語六級

2006/7中級廚師（國家職業(yè)資格四級）

2005/12 大學(xué)英語四級

語言能力

英語（精通） 聽說（精通），讀寫（精通）