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工作經(jīng)驗(yàn)
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西餐烹飪
實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
2020.x -2020x 上海滴水湖皇冠假日酒店 西廚實(shí)習(xí)生
16年最開(kāi)始加入皇冠的時(shí)候,陌生的環(huán)境,陌生的人物,讓人很不習(xí)慣,不過(guò)有幾個(gè)一起實(shí)習(xí)的同學(xué),倒是會(huì)讓我心安很多。單位安排了我去西廚,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候,中西廚都有接觸,前兩周上班,努力地使自己盡快加入整個(gè)工作團(tuán)隊(duì)。上班認(rèn)真學(xué)習(xí)師父教的東西,下班后積極回顧一下。不到一個(gè)月,了解了基礎(chǔ)工作,也掌握了很多技能,也學(xué)到了中廚以外的很多東西??傊?,雖然辛苦了一點(diǎn),可是每天過(guò)的很充實(shí)。也跟同事相處的很融洽。整個(gè)工作,除了做零點(diǎn),還有早餐午餐晚餐自助工作的準(zhǔn)備,菜品的更新……每天還要去盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù),告訴上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)物品的采購(gòu)與補(bǔ)貨。實(shí)習(xí)6個(gè)月,讓我成長(zhǎng)了很多,有辛苦當(dāng)然就有回報(bào)。不僅學(xué)到了很多廚藝技能,還有為人處世。算是初步踏入社會(huì),體會(huì)過(guò)冷暖。讓我更加珍惜每天的工作和生活,珍惜當(dāng)下,努力讓自己成為更好的人。
自我評(píng)價(jià)
本人工作態(tài)度踏實(shí),有上進(jìn)心,與同事相處融洽,積極響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)安排,認(rèn)真對(duì)待每一次的出品,與時(shí)俱進(jìn),有良好的學(xué)習(xí)態(tài)度與興趣,為人誠(chéng)懇,銳意進(jìn)取
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