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教育背景
2020.x -2020x 錘子簡歷大學(xué) 酒店及奢侈品管理
在校期間,所學(xué)課程包括理論與實(shí)操兩部分。理論課如食品安全,酒吧管理,前臺、房務(wù)日常管理,人力資源管理和宴會策劃等等。實(shí)操包括一整學(xué)期的法式service操作訓(xùn)練。期間學(xué)校舉辦的宴會,我擔(dān)任過酒水區(qū)總負(fù)責(zé)人,主持酒吧區(qū)域的裝飾及具體的飲品調(diào)制和相關(guān)服務(wù)。之后的專修方向我選擇了奢侈品管理方向,積累了該行業(yè)的相關(guān)知識。最后兩學(xué)期主攻商科課程,學(xué)校配備了包括國際貿(mào)易,跨國企業(yè)管理等一眾相關(guān)課程,均取得良好收效和成績。
工作經(jīng)驗(yàn)
2020.x -2020x 北京華貿(mào)麗斯卡爾頓酒店 行政酒廊接待
1. 充分利用酒店資源,為酒店的重點(diǎn)VIP客人提供個性化的服務(wù);2. 按照萬豪集團(tuán)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理自助餐區(qū)域以及配餐間,保證食品衛(wèi)生和安全;3. 根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)和能力分布合理安排具體工作職責(zé)及相關(guān)培訓(xùn),保證每班次內(nèi)所有成員熟悉基本工作流程,保證酒廊日常運(yùn)營;4. 記錄重要客人及??偷南埠?,創(chuàng)造機(jī)會制造驚喜,并通過服務(wù)細(xì)節(jié)打動客人以獲得提名和旅游網(wǎng)站上的實(shí)名表揚(yáng);5. 控制運(yùn)營成本,定期盤點(diǎn)庫存,按需下貨,根據(jù)往月和往年同時期狀況綜合實(shí)際入住率預(yù)測消耗品的使用量,并決定下月的用度和預(yù)算。
項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)
2020.x -2020x 市場營銷期末團(tuán)隊(duì)作業(yè) 總策劃
這門課期末的考察是4人小組設(shè)計一個可實(shí)際被學(xué)校采納的,具有可行性的,服務(wù)于在校生和教職員工的具體項(xiàng)目。我負(fù)責(zé)的小組最后拿出的方案是棋牌俱樂部,根據(jù)在校生集體課外娛樂活動不足的特點(diǎn),切實(shí)組織健康社交活動,最后得到總分A的同時被校方采納,現(xiàn)在正在校區(qū)內(nèi)實(shí)施。作業(yè)內(nèi)容包括創(chuàng)意構(gòu)想,在校宣傳,樣本意愿采集以及數(shù)據(jù)歸納匯報。
實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
2020.x -2020x 蒙特勒輝煌酒店 酒吧侍應(yīng)
這是瑞士蒙特勒本地一家歷史逾百年的3星級酒店,由本土家族世代經(jīng)營。酒店里有獨(dú)立對外營業(yè)的爵士酒吧Mayfair,客人多為本地熟客,酒吧提供水煙,卡拉OK,餐飲等配套服務(wù)。實(shí)習(xí)期間,我的主要工作職責(zé)包括開、關(guān)店,清潔場面,做好三餐準(zhǔn)備工作,調(diào)酒,按客人要求制作水煙,收銀,以及下班之前檢查核對庫存,清洗設(shè)備,巔峰期和旅游旺季還要負(fù)責(zé)接待中國旅行團(tuán)客人以及KTV等的海報制作。實(shí)習(xí)結(jié)束之前也曾參與培訓(xùn)新員工。
自我評價
本人具有較強(qiáng)的語言、文字駕馭能力,喜愛文學(xué),也鐘愛教學(xué)。之前曾于暑假期間在某培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擔(dān)任雅思口語助教,對培訓(xùn)行業(yè)有基本的了解。未來想從事的工作包括時尚雜志編輯,隨性翻譯,自由媒體寫手和英語教師等,始終相信語言不僅僅是一個工具,也絕對是一門藝術(shù)。
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