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哈羅德·麥吉（生于1951年10月3日）是一位美國作家，撰寫有關食品科學和烹飪的化學和歷史。以著有《食物與烹飪：科學與廚房的傳奇》等而聞名。

教育經(jīng)歷

哈羅德·麥吉在加利福尼亞理工學院（加州理工學院）接受教育，最初是研究天文學，但1973年畢業(yè)于文學學士學位。之后，他繼續(xù)攻讀博士學位，在耶魯大學繼續(xù)學習，于1978年畢業(yè)。

所獲榮譽

哈佛大學的客座講師

曾在《紐約時報》有一個“”好奇的廚師“”專欄

所著《On Food & Cooking》系列多次獲獎

擔任職務在美國烹飪學院和其他專業(yè)學校，馬德里融合大學，美國高等教育協(xié)會科學和美國化學學會

所著書籍

1984: 《On Food & Cooking: The Science & Lore of the Kitchen》

1990:《 The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore》

2004: 《On Food & Cooking, Revised Edition》

2010: 《Keys to Good Cooking》