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求職意向

中西餐廚師 上海 薪資面議 隨時到崗

教育背景

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工作經(jīng)驗

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廚師學(xué)校畢業(yè)后分配到此公司實習從剛開始的排菜到粵菜打荷，一路走到荷王 轉(zhuǎn)崗到切配 之后轉(zhuǎn)崗到爐灶 從一名拉油鍋慢慢升到三炮 。本店菜系淮揚菜 粵菜 和川菜 。

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從中餐轉(zhuǎn)型到西餐差距還是蠻大的，但是基礎(chǔ)好所以上手很快開始學(xué)習意面，沙拉  三明治 漢堡 烤肉  湯羹 brunch的制作這家店主要是做英式的帶點德式和美式的菜品。

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這是一家主要做面包西點的店附帶西餐 ，西餐主要做些披薩 色拉 燴飯 意面 湯品  牛排羊排  三明治 。

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這是一家主要做午時套餐的小店由朋友介紹自己接的場子主要經(jīng)營面包西式簡餐 有漢堡三明治意面色拉小食 甜品 和各種軟飲熱飲咖啡。

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這是一家外資企業(yè) 主要做美餐 有意面色拉 bowl cheftable 和 肉檔 。我主要負責cheftable和肉檔的出品 制作 和材料的訂購 。

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一家擁有米其林三星指導(dǎo)的中法融合菜餐廳  以牛排羊排肉類為主附帶些意面 色拉漢堡 卷  和燴碗之類的還有好幾種 dip醬自制蘸醬。

自我評價

做事認真負責一絲不茍，對材料有相當?shù)恼J知性熟悉菜肴搭配，有酒店，宴會，自助餐，社會餐廳咖啡廳，城市超市相對的經(jīng)驗.