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培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術(shù)應用性專門人才。

核心課程：糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設(shè)備、課程設(shè)計、糧食儲運綜合實訓、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向：糧食生產(chǎn)、儲運、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生可從事釀酒科學與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學、科學研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務等工作。

釀酒工程專業(yè)是工學學科/食品科學與工程類下屬專業(yè)，根據(jù)教育部學位與研究生教育發(fā)展中心最新公布的第四輪食品科學與工程學科評估結(jié)果可知，全國共有55所開設(shè)工學學科/食品科學與工程類/釀酒工程專業(yè)的大學參與了排名，排名靠前3的學校是中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、南昌大學，接著是以下是釀酒工程專業(yè)大學排名具體榜單，供大家參考：

以上就是錘子簡歷網(wǎng)為大家整理的2021釀酒工程專業(yè)大學排名，數(shù)據(jù)來源于教育部學位與研究生教育發(fā)展中心，排名還比較權(quán)威，希望對廣大考生和家長朋友們有所幫助。